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« How safe is the food supply? (Conférence « Food for Thought »)

Mardi, 22 novembre, 2011 19:00à20:30
Pavillon Raymond 21 111, chemin Lakeshore, St Anne de Bellevue, QC, H9X 3V9, CA

Le système d'approvisionnement alimentaire mondial est soumis à de plus fortes contraintes à mesure que la population augmente et que s'accroît la demande d'aliments non seulement nourrissants mais bénéfiques pour la santé. Ingénieur en bioressources, Vijaya Raghavan décrit les technologies passées et actuelles servant à assurer l'approvisionnement alimentaire. Cette conférence est la dernière du cycle « Food for Thought » 2011. Bienvenue à tous.

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