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Updated: Thu, 02/13/2025 - 09:17

Due to today’s storm, 9IÖÆ×÷³§Ãâ·Ñ classes are cancelled. Please note that campuses remain open, including Libraries, according to their schedules. For details, see the Alert email.


En raison de la tempête, les cours à 9IÖÆ×÷³§Ãâ·Ñ sont annulés aujourd’hui. Veuillez noter que les campus restent ouverts, y compris les bibliothèques selon leurs horaires. Pour plus de détails, voir le courriel d'alerte.

Nouvelles

Les faux épinards de Popeye

±Ê³Ü²ú±ô¾±Ã©: 14 January 2015
ÌýMonsieur Segar avait choisi ce légume à la demande du gouvernement qui souhaitait promouvoir la consommation de légumes en général. L'idée était bonne et fait encore des petits. On a toujours faussement pensé que Popeye devenait fort grâce au fer contenu dans les épinards. Il est vrai qu'une tasse d'épinards contient 6,5 mg de fer, ce qui est appréciable. Mais les épinards contiennent aussi de l'acide oxalique, un composé qui neutralise le fer et l'empêche d'être absorbé par le corps. Les épinards sont plutôt riches en béta carotène, le précurseur de la vitamine A. Pour en savoir plus, lisez les Manchettes scientifiques d'Ariel Fenster au .

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