9I�� News - Stéphanie Chevalier

Les effets des aliments ultratransformés

webfull — Mon, 16 Dec 2024 19:11:42 +0000

Dans un article récent, La Presse s'est demandé si les aliments ultra-transformés augmentaient les cas de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) et d'allergies chez les enfants.

Des études existent, indique Michèle Iskandar, chercheuse en nutrition à l’Université 9I��. Mais elles sont préliminaires.

Publié: 16 December 2024

Les Froot Loops du Canada sont-ils meilleurs que ceux des États-Unis ? Commentaire de la Prof. Stéphanie Chevalier

webfull — Mon, 25 Nov 2024 17:42:30 +0000

Dans un nouvel article, La Presse enquête sur les affirmations de Robert F.

Publié: 25 November 2024

Le Guide alimentaire canadien pourrait être moins approprié pour les aînés

webfull — Mon, 22 Jan 2024 21:02:12 +0000

Les aînés de 65 ans et plus qui respectent les recommandations du nouveau Guide alimentaire canadien pourraient ne pas obtenir suffisamment de certains nutriments importants, prévient une nouvelle étude publiée par des chercheurs de l’Université 9I��.

Publié: 22 January 2024

Les recommandations du Guide alimentaire canadien sont-elles adaptées aux personnes âgées?

webfull — Mon, 08 Jan 2024 15:02:07 +0000

S’il est vrai que les plus récentes recommandations du Guide alimentaire canadien sont principalement axées sur la prévention des maladies chroniques, notre guide national prodigue-t-il des conseils nutritionnels adaptés à l’ensemble de la population canadienne?

Publié: 8 January 2024

Didier Brassard, stagiaire postdoctoral à l’École de nutrition humaine de 9I��, reçoit le Prix Relève Étoile du FRQS

webfull — Tue, 08 Aug 2023 21:28:25 +0000

Didier Brassard, stagiaire postdoctoral à l’École de nutrition humaine de 9I�� sous la supervision de la professeure agrégée Stéphanie Chevalier, a reçu le Prix Relève Étoile du Fonds de recherche du Québec - Santé (FRQS) pour juillet 2023. Cette reconnaissance importante et compétitive d'une publication dans le domaine de la santé n'est décernée qu'une fois par mois à travers la province.

Publié: 8 August 2023

La pandémie de COVID‑19 et la modification des habitudes de vie au Canada

webfull — Fri, 26 May 2023 14:07:29 +0000

La majorité (60 %) des quelque 1 600 Canadiens et Canadiennes qui ont participé à une récente étude de l’Université 9I�� ont affirmé ne pas avoir changé leur mode de vie si ce n’est pour l’améliorer durant la pandémie de COVID‑19. En revanche, les 40 % restants ont avoué avoir adopté de moins bons comportements : mauvaises habitudes alimentaires, sommeil de piètre qualité, baisse de l’activité physique et gain de poids, notamment. C’est ce qui ressort de l’étude COVIDiet menée auprès de Canadiens et Canadiennes de 18 à 89 ans.

Publié: 26 May 2023

Experts : nouveau guide alimentaire canadien

webfull — Tue, 22 Jan 2019 15:51:34 +0000

« Le groupe alimentaire des produits laitiers et le concept des portions quotidiennes ont été éliminés de la nouvelle mouture du Guide alimentaire canadien, officiellement dévoilé aujourd'hui. » (La Presse)

Publié: 22 January 2019

Les 60 ans et plus devraient manger des protéines à chaque repas afin de prévenir la perte musculaire

webfull — Tue, 08 Aug 2017 14:11:35 +0000

Les personnes âgées de plus de 60 ans devraient consommer des protéines à chaque repas afin d’éviter le déclin musculaire lié à l'âge, suggère une nouvelle étude menée par la professeure Stéphanie Chevalier de l’Université 9I��. Le déclin musculaire peut contribuer à la perte d'indépendance et aux chutes. L’étude a été publiée en juillet dans The American Journal of Clinical Nutrition. Les chercheurs ont suivi 914 femmes et 827 hommes dans la région de Montréal, de Laval et de Sherbrooke.

Publié: 8 August 2017

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