/consortium-rita/fr/taxonomy/term/4/all fr /consortium-rita/fr/channels/news/david-bird-professeur-emerite-explique-pourquoi-des-dindes-sauvages-apparaissent-montreal-363460 <p>Les observations de dindons sauvages à Montréal sont en hausse, <a href="https://www.tvanouvelles.ca/2025/01/29/pourquoi-voyons-nous-des-dindes-sauvages-a-montreal">selon Agence QMI.</a></p> <p>Des experts ont déclaré aux journalistes que les populations de dindons sauvages dans le sud du Québec ont augmenté régulièrement au cours des deux dernières décennies en raison du réchauffement des températures.</p> <p>Mais en réaction à cette population grandissante, on pourrait justement voir une augmentation des animaux qui se nourrissent de ces bêtes.</p> Wed, 05 Feb 2025 19:42:32 +0000 admin 2410 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/pascal-theriault-commente-le-boycottage-de-produits-americains-362989 <p>Des entreprises américaines qui emploient des centaines de travailleurs québécois pourraient souffrir d’un appel au boycottage comme suggéré sur certains médias sociaux, <a href="http://www.tvanouvelles.ca/2025/01/28/boycott-de-produits-americains-des-quebecois-pourraient-en-subir-les-contrecoups">rapporte </a><em><a href="http://www.tvanouvelles.ca/2025/01/28/boycott-de-produits-americains-des-quebecois-pourraient-en-subir-les-contrecoups">TVA Nouvelles</a> </em>et autres.</p> Wed, 29 Jan 2025 19:03:35 +0000 admin 2404 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/mieux-former-les-producteurs-agricoles-pourrait-reduire-linsecurite-alimentaire-362778 <p>Les professeurs <a href="/bioeng/faculty-and-staff/academic-staff/valerie-orsat">Valérie Orsat</a> et <a href="/bioeng/faculty-and-staff/academic-staff/vijaya-raghavan">Vijaya Raghavan</a> du Département de génie des bioressources de 9IÖÆ×÷³§Ãâ·Ñ ont parlé au <em>Devoir </em>de leur récente étude, qui a révélé qu'une meilleure éducation des agriculteurs et des transformateurs d'aliments sur la façon d'éviter les pertes d'aliments après la récolte réduirait l'insécurité alimentaire mondiale.</p> Tue, 21 Jan 2025 20:03:22 +0000 admin 2398 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/le-jus-dorange-pour-bien-commencer-la-journee-commentaires-de-pascal-theriault-362586 <p>Dans une récente vidéo de Radio-Canada, <em>L'épicerie </em>examine les raisons nutritionnelles, environnementales et économiques pour lesquelles le jus d'orange n'est peut-être pas le meilleur choix pour accompagner un petit déjeuner sain.</p> Wed, 15 Jan 2025 16:55:39 +0000 admin 2391 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/saint-hyacinthe-technopole-annonce-la-nomination-dune-ancienne-eleve-de-mcgill-comme-directrice-de-362428 <p>Saint-Hyacinthe Technopole a confirmé cette semaine la nomination de madame Jade Proulx,  BSc(FSc)'12, à titre de directrice de l’innovation agroalimentaire et responsable du projet de la zone d’innovation en agroalimentaire de Saint-Hyacinthe. Félicitations à Mme Proulx, qui cumule plus d’une dizaine d’années d’expérience en matière d’innovation agroalimentaire. et qui a fait ses premières armes sur le campus Macdonald de 9IÖÆ×÷³§Ãâ·Ñ.</p> Wed, 08 Jan 2025 18:41:50 +0000 admin 2389 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/le-boeuf-plus-cher-pourquoi-une-hausse-du-prix-aussi-fulgurante-entrevue-de-pascal-theriault-360960 <p>Le prix du bÅ“uf a augmenté au cours des dernières années et cette hausse pourrait se poursuivre dans la prochaine année, <a href="https://www.journaldemontreal.com/2024/11/03/le-buf-plus-cher-pourquoi-une-hausse-du-prix-aussi-fulgurante">selon<em> Le Journal de Montréal.</em></a></p> Wed, 06 Nov 2024 17:41:24 +0000 admin 2332 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/les-effets-des-aliments-ultratransformes-362138 <p>Dans un article récent, La Presse s'est demandé si les aliments ultra-transformés augmentaient les cas de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) et d'allergies chez les enfants.</p> <p>Des études existent, indique Michèle Iskandar, chercheuse en nutrition à l’Université 9IÖÆ×÷³§Ãâ·Ñ. Mais elles sont préliminaires.</p> Mon, 16 Dec 2024 19:11:42 +0000 admin 2309 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/lia-au-service-du-bien-etre-des-vaches-et-du-portefeuille-des-eleveurs-entrevue-avec-prof-elsa-361136 <p>Des images captées par des caméras qui scrutent les moindres mouvements des vaches.</p> Tue, 12 Nov 2024 20:57:30 +0000 admin 2327 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/boucher-un-metier-en-voie-de-disparition-entrevue-avec-pascal-theriault-361137 <p>La relève se fait rare chez les bouchers.</p> Tue, 12 Nov 2024 21:23:11 +0000 admin 2325 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/une-nouvelle-technologie-permet-de-mesurer-en-un-rien-de-temps-la-teneur-en-antioxydants-du-sirop-361237 <p>Des scientifiques de l’Université 9IÖÆ×÷³§Ãâ·Ñ ont conçu une technologie écoefficace et conviviale permettant de mesurer en un rien de temps la teneur en antioxydants du sirop d’érable. Leur méthode novatrice contribue à mettre en lumière un aspect de la valeur nutritionnelle du sirop d’érable et permet la réalisation d’analyses de qualité sur place, éliminant ainsi le recours à des analyses coûteuses en laboratoire.</p> Mon, 18 Nov 2024 12:23:22 +0000 admin 2381 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/le-cout-de-la-poutine-symbole-de-la-hausse-des-prix-pascal-theriault-sur-985fm-358821 <p>Le prix des aliments est en constante augmentation depuis la pandémie. Même la poutine coûte n’échappe pas à l’inflation: le prix de l’huile de tournesol utilisée dans les friteuses a doublé et même le prix des pommes de terre.</p> Mon, 26 Aug 2024 22:03:22 +0000 admin 2359 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/les-froot-loops-du-canada-sont-ils-meilleurs-que-ceux-des-etats-unis-commentaire-de-la-prof-361378 <p><a href="http://Dans un nouvel article, La Presse enquête sur les affirmations de Robert F. Kennedy Jr, le candidat de Donald Trump au poste de secrétaire à la Santé, selon lesquelles les Froot Loops vendus au Canada contiennent beaucoup moins d'ingrédients que leurs homologues américains.">Dans un nouvel article, <em>La Presse </em>enquête sur les affirmations de Robert F.</a></p> Mon, 25 Nov 2024 17:42:30 +0000 admin 2319 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/la-reduflation-frappe-encore-le-jus-dorange-pascal-theriault-sur-radio-canada-358822 <p>Souvent considéré comme un symbole de la réduflation, le jus d’orange rétrécit à nouveau. Une bouteille modifiée de la marque Tropicana fait son entrée dans les épiceries sous un format réduit à 1,36 l. L'entreprise justifie ce changement par un effort afin d’offrir aux consommateurs « un emballage facile à ouvrir, à incliner pour verser et à ranger ».</p> <p>D'autres marques suivront-elles les traces de Tropicana ?</p> Mon, 26 Aug 2024 22:22:48 +0000 admin 2357 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/news/petit-fruit-grandes-realisations-361558 <p>On l’appelle familièrement « le roi de la canneberge ». Plus que quiconque, Marc Bieler (DipAgr’58, BA’64) a contribué à faire rayonner l’industrie québécoise de ce petit fruit rouge aux propriétés antiadhésives et antioxydantes. Aujourd’hui, à 86 ans bien sonnés, un diplômé de 9IÖÆ×÷³§Ãâ·Ñ continue de s’impliquer au jour le jour dans le fonctionnement de l’entreprise familiale et de redonner à son prochain.</p> <div class="bl-tpl"><a class="button--outline" href="/channels/article/small-berries-big-achievements">Lire l'article</a></div> <p> </p> Tue, 03 Dec 2024 19:48:30 +0000 admin 2315 at /consortium-rita /consortium-rita/fr/channels/event/symposium-aliments-du-futur-2024-357102 <p>Le symposium <a href="https://cribiq.qc.ca/nos-services/evenements/symposium-aliments-du-futur-2024-innovations-enjeux-et-perspectives">Aliments du futur: Innovations, enjeux et perspectives</a> vise à mettre en lumière les découvertes innovantes,</p> Fri, 26 Apr 2024 20:38:01 +0000 carolyne.dubreuil@mcgill.ca 826 at /consortium-rita