脌 la table de Marcel Proust - causerie-d茅gustation avec Fr茅d茅ric Charbonneau
Proust 茅tait un homme du monde et savait recevoir鈥� au restaurant. Le Caf茅 Anglais, Larue, le Ritz eurent tour 脿 tour sa faveur ; et 脿 la Belle 脡poque qui fut celle de sa maturit茅 comme de son 艙uvre, certaines institutions r茅put茅es 茅taient de hauts lieux de sociabilit茅, o霉 se d茅roulent quelques sc猫nes du roman.
Dans le cadre des activit茅s du Salon 茅tudiant, le Professeur Fr茅d茅ric Charbonneau offrira une causerie-d茅gustation 芦脌 la table de Marcel Proust禄 脿 l鈥檕ccasion de laquelle il lira quelques extraits d鈥�脌 la recherche du temps perdu et donnera 脿 go没ter trois plats (volaille, l茅gume et dessert), ex茅cut茅s d鈥檃pr猫s les recettes de trois grands cuisiniers chez lesquels l鈥櫭ヽrivain eut ses habitudes, servis avec un verre de vin. Participation gratuite mais limit茅e 脿 quinze personnes.
S鈥檌nscrire en 茅crivant directement au professeur Fr茅d茅ric Charbonneau (frederic.charbonneau [at] mcgill.ca).
