Des légumes cultivés sur du béton
Faire pousser des vĂ©gĂ©taux sur du bĂ©ton? C’est possible, pratique et mĂŞme très esthĂ©tique. Mark Lefsrud et son Ă©quipe, les chercheurs Sadie Moland et Intisar Syed Mahood, du DĂ©partement de gĂ©nie en bioressources de l’UniversitĂ© 9IÖĆ×÷ł§Ăâ·Ń, ont dĂ©veloppĂ© un mur vĂ©gĂ©tal vertical nouveau genre : tomates, chou frisĂ©, laitues et Ă©pinards poussent, non pas dans la terre, mais dans du bĂ©ton poreux biocompatible. Ce substrat horticole original n’est pas encore commercialisĂ©, mais il fait ses preuves depuis trois ans dans les serres de l’universitĂ©. « Nos rendements Ă©quivalent Ă ceux de la culture en sol Ă hauteur de 80 Ă 100 % », confirme le chercheur. Le concept : des tubes en polychlorure de vinyle, communĂ©ment appelĂ© PVC, sont remplis de bĂ©ton poreux sur lesquels sont ensemencĂ©es des graines. Les tubes de PVC sont ensuite eux-mĂŞmes entourĂ©s de bĂ©ton pour crĂ©er une structure qui sert de support. Le tout est alimentĂ© en eau par un système hydroponique.