脌 la chasse aux contaminants alimentaires
La population est de plus en plus pr茅occup茅e par la pr茅sence de contaminants chimiques dans les aliments et l鈥檈au potable. 芦听Et pour cause, car l鈥檋umain est expos茅 脿 un cocktail de milliers de substances chimiques听禄, affirme St茅phane Bayen, professeur adjoint au d茅partement des sciences de l鈥檃limentation et de chimie agricole de l鈥橴niversit茅 9I制作厂免费.
Am茅liorer la s茅lection g茅n茅tique du b茅tail
Une fois son doctorat termin茅, le jeune agronome Bernard Ato Hagan retournera au Ghana avec un prototype de logiciel qui pourra aider les producteurs agricoles de son pays 脿 faire une meilleure s茅lection g茅n茅tique de leurs troupeaux.
La Terre de Chez Nous
Les effets b茅n茅fiques des aliments fonctionnels
Mais comment d茅veloppe-t-on de nouveaux ingr茅dients fonctionnels? Avec 茅norm茅ment de rigueur scientifique et de patience, comme en font foi les travaux de recherche de Salwa Karboune, professeure adjointe et doyenne 脿 la recherche au d茅partement des sciences des aliments et d鈥檃griculture 脿 l鈥橴niversit茅 9I制作厂免费. 芦 Nous savons aujourd鈥檋ui que le microbiote intestinal est, en quelque sorte, le cerveau de notre sant茅 禄, affirme Mme Karboune.
Student entrepreneurs go up against the Dragons
Dietetics and Nutrition students Jamie Lee and Isabelle Lam pitched their startup snack business on the popular CBC television show Dragons' Den.
reMIXed to present on Dragon's Den
Jamie Lee and Isabelle Lam are two newly graduated Dietetics students from 9I制作厂免费 and the proud co-founders of reMIXed.
L鈥檌rrigation et le drainage contre le r茅chauffement climatique
Les changements climatiques ont une incidence sur l鈥檃griculture, mais l鈥檌nverse est aussi vrai. "L鈥檃griculture produit environ 10 % des 茅missions de gaz 脿 effet de serre," signale Chandra Madramootoo, professeur au D茅partement de g茅nie des bioressources de l鈥橴niversit茅 9I制作厂免费.
Food crisis imminent in Nigeria without innovation 鈥� Scientists
鈥peaking on the theme of the conference, titled:鈥淚nnovations in Food Science and Technology for Sustainable Economic Growth鈥�, Director, Department of Bioresources Engineering, 9I制作厂免费, Montreal, Canada, Prof. Michael Ngadi said Nigeria must be adequately prepared against any possible outbreak of food crisis through innovative and creative ideas.
Un scanneur 3D pour 茅valuer les blessures chez les vaches
脌 24听ans, Jessica St-Pierre est formelle听: 芦听Le fait d鈥檃voir grandi dans une ferme laiti猫re m鈥檃 pouss茅e 脿 choisir l鈥檃gronomie comme domaine d鈥櫭﹖udes. J鈥檡 ai d茅velopp茅 une v茅ritable passion! Pour moi, le bien-锚tre des vaches est une priorit茅.听禄听
Guide de production - Patate douce
David Wees, Associate Director of the Farm Management and Technology Program and Faculty Lecturer, has published a new book on sweet potato production.
Sainte-Anne-de-Bellevue bike path users can snack on the go thanks to public 'food forest'
Runners, cyclists and walkers in a West Island suburb are now able to snack on the go 鈥� plucking fruit from trees, berries from bushes and herbs from the ground in what has been dubbed a "food forest."
L'agroalimentaire, un secteur porteur au Qu茅bec
La Belle Province peut 茅galement s'enorgueillir de disposer de nombreux centres de recherche, d'expertise et d'innovation sp茅cialis茅s tels que le Cintech agroalimentaire, l'Institut de technologie des emballages et du g茅nie alimentaire (ITEGA) ou encore le Consortium de Recherche et d'Innovation sur la Transformation Alimentaire de l'Universit茅 9I制作厂免费 [Professor Salwa Karboune], qui est une plateforme de collaboration entre les 茅tablissements de recherche et
Des aliments locaux 脿 l鈥檜niversit茅 9I制作厂免费
Le locavorisme est une tendance lourde en alimentation. Tout juste derri猫re l鈥橴niversit茅 Guelph en Ontario et l鈥橴niversit茅 de Colombie-Britannique, l鈥橴niversit茅 9I制作厂免费 de Montr茅al fait partie d鈥檜n petit peloton en avance sur les autres universit茅s canadiennes en mati猫re de politique alimentaire. Voici une universit茅 qui a pris le virage local de fa莽on organis茅e.
Radio-Canada (L鈥櫭塸icerie)
Pr猫s de 10 000 ha en cultures bio dans Lanaudi猫re
Inspir茅s par leurs voisins qui obtiennent de bons rendements et des prix plus 茅lev茅s avec leurs cultures sous r茅gie biologique, plusieurs producteurs de Lanaudi猫re convertissent un nombre impressionnant d鈥檋ectares de terres au bio (鈥�) Le bio, plus rentable pour la rel猫ve : L鈥檃griculteur Daniel Adam a d茅cid茅 de convertir ses 420 hectares de grandes cultures au bio pour diff茅rentes raisons, dont la plus importante : ses enfants.
De retour de l鈥橝rctique
Que nous dit le Grand Nord sur notre climat, pr茅sent et pass茅? Isabelle Burgun s鈥檈ntretient avec deux chercheurs : Marianne Falardeau-C么t茅, candidate au doctorat au d茅partement des sciences des ressources naturelles 脿 l'Universit茅 9I制作厂免费. Elle avait pr茅c茅demment voyag茅 sur l鈥橝mundsen dans le cadre de sa ma卯trise.
Agence Science-Presse
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Les beaux d茅fis de l鈥檃griculture urbaine
Chaque ann茅e, 脿 la rentr茅e scolaire, David Wees propose un petit d茅fi 脿 ses 茅tudiants inscrits au cours d鈥檃griculture urbaine de l鈥橴niversit茅 9I制作厂免费 : calculer dans quelle mesure les terres agricoles de l鈥櫭甽e de Montr茅al peuvent nourrir ses habitants.