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On estime que la moiti茅 de ce que l'on produit comme aliments dans les pays industrialis茅s serait gaspill茅e. Au Canada, on jetterait, selon Statistique Canada, 183 kilogrammes de nourriture par an, par personne. 脌 qui la faute? 脌 l'industrie alimentaire, ou au consommateur? Pour en discuter, nous recevons Pascal Th茅riault, agro茅conomiste et professeur 脿 l'Universit茅 9I制作厂免费. Il enseigne aussi le marketing alimentaire.听
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芦 Le syst猫me a permis d鈥檃ssurer une stabilit茅 dans les prix. Les producteurs savent combien ils vont recevoir pour leur sirop 禄, estime Pascal Th茅riault, professeur 脿 la facult茅 des sciences de l鈥檃griculture et de l鈥檈nvironnement de l鈥橴niversit茅 9I制作厂免费. Il y a actuellement 62 millions de livres de sirop dans le principal entrep么t, situ茅 脿 Laurierville. 芦 La r茅serve strat茅gique mondiale permettrait de couvrir une mauvaise saison 禄, pr茅cise l鈥櫭ヽonomiste Pascal Th茅riault.
