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Le coût de la poutine, symbole de la hausse des prix—Pascal Thériault sur 98.5fm

ʳܲé: 26 August 2024

Le prix des aliments est en constante augmentation depuis la pandémie. Même la poutine coûte n’échappe pas à l’inflation: le prix de l’huile de tournesol utilisée dans les friteuses a doublé et...

La réduflation frappe encore le jus d’orange—Pascal Thériault sur Radio-Canada

ʳܲé: 26 August 2024

Souvent considéré comme un symbole de la réduflation, le jus d’orange rétrécit à nouveau. Une bouteille modifiée de la marque Tropicana fait son entrée dans les épiceries sous un format réduit à 1...

Petit fruit, grandes réalisations

ʳܲé: 28 November 2024

On l’appelle familièrement « le roi de la canneberge ». Plus que quiconque, Marc Bieler (DipAgr’58, BA’64) a contribué à faire rayonner l’industrie québécoise de ce petit fruit rouge aux propriétés...

Le bœuf plus cher: pourquoi une hausse du prix aussi fulgurante? Entrevue de Pascal Thériault

ʳܲé: 6 November 2024

Le prix du bœuf a augmenté au cours des dernières années et cette hausse pourrait se poursuivre dans la prochaine année, selon Le Journal de Montréal.

Symposium Aliments du futur 2024

Jeudi, 16 mai, 2024 09:00àVendredi, 17 mai, 2024 17:00

Le symposium Aliments du futur: Innovations, enjeux et perspectives vise à mettre en lumière les découvertes innovantes,Hôtel Omni Mont-Royal, 1050 rue Sherbrooke Ouest, Montréal, QC, H3A 2R6, CA...

(re)FORMULATION - Comment élargir la gamme des ingrédients protéiques actuels?

Jeudi, 2 mai, 2024 10:00à12:00

Conférence et webinaire organisés par le Consortium de recherche et d'innovation sur la transformation alimentaire (RITA) de l'Université 9I...

Cinq millions de dollars pour favoriser l’innovation en agroalimentaire

ʳܲé: 30 August 2017

Le gouvernement du Québec verse une aide de cinq millions de dollars pour la création du Consortium de recherche précompétitive en transformation alimentaire afin de stimuler l’innovation dans les...

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